. R. EKSTRAKSI PEKTIN DARI KULIT PISANG KEPOK (Musa balbisiana Colla), PISANG AMBON (Musa acuminata Colla), DAN PISANG EMAS (Musa x paradisiaca L) . JFSOT [Internet]. 2022 Jul. 31 [cited 2025 Jul. 6];1(2):81-9. Available from: http://ejournal.akfarimambonjol.ac.id/index.php/jfkes/article/view/14